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「あっさり煮干ラーメン(中盛)」@すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店の写真スープ
口当たりあっさり醤油で、舌に残る煮干しの風味
色は、若干透明感ある明るめな茶色
スープがヒッタヒタに入っており緊張しながら机に下ろしますと若干煮干しの香り
いつものこってり煮干しと比べれば、確かにあっさり
これはこれで、たまに食べたい感じの味でいい感じだと思います。


コシあるちぢれ中太麺
スープから引き出した麺がいつもと違う
食べてみれば、これはあり
あっさりにこの太さはあり

詳細は、http://amrs.jp/

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