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14時近い時間帯ながら、お目当ての満来が店内の待ち客含め満員のため、少し歩いてハズレのないこちらへ。こちらはカウンターのみで空席あるも、1つ空けないとかなり狭い配置。カウンターの端でお隣さんからなるべく離れて着座。店員2名は外国の方です。しばらくして着丼。懐かしいビジュアルです。スープからいただくと、今やすごい煮干とは言えぬ、万人でも受け入れられつつある程度の濃厚煮干出汁。こちらは煮干と動物系かと思いますが、動物系とのバランスが程よく、カエシもほんの少し甘味を感じるため、分かりやすい美味さ。苦味はあれど、嫌なエグみはありません。麺は太めでほんのり縮れのあるタイプ。先日青森で食べた長尾中華そばと似たタイプです。一旦木綿も食感が異なるためいい感じ。チャーシューも特筆するものはありませんが、美味しいです。せっかく都内へ来たのに、無難に攻めてしまいましたが、安定の美味しさでした。ごちそうさまでした。
海山 湯二郎
〒
さぴお
ﾌﾟﾘﾃｨ
けんぐ
こちらはカウンターのみで空席あるも、1つ空けないとかなり狭い配置。
カウンターの端でお隣さんからなるべく離れて着座。
店員2名は外国の方です。
しばらくして着丼。
懐かしいビジュアルです。
スープからいただくと、今やすごい煮干とは言えぬ、万人でも受け入れられつつある程度の濃厚煮干出汁。
こちらは煮干と動物系かと思いますが、動物系とのバランスが程よく、カエシもほんの少し甘味を感じるため、分かりやすい美味さ。
苦味はあれど、嫌なエグみはありません。
麺は太めでほんのり縮れのあるタイプ。
先日青森で食べた長尾中華そばと似たタイプです。
一旦木綿も食感が異なるためいい感じ。
チャーシューも特筆するものはありませんが、美味しいです。
せっかく都内へ来たのに、無難に攻めてしまいましたが、安定の美味しさでした。
ごちそうさまでした。