6月7日(木)

前日に引き続き「丸長系」を調べていると此方は昭和36年創業→丸長のれん会に1961年に暖簾分けされたお店との事で来てみました。

てか、豪徳寺って凄い土地名ですよね！
まるで少女コミックに出て来るイケメンの主人公の名前のよう？(笑)

それにしても電車の乗り換えオンチの自分が西武線→山手線線→京王線→東急世田谷線と良く乗り継いで来たなぁ・・・と。

開店と同時に訪問。
赤いテントにテーブル席のみで厨房上に短冊形のメニューが沢山貼ってある所謂、街の中華屋さんってのは今は残念ながら閉店しちゃった上福岡の「丸長中華店」さんと同じ感じです。https://ramendb.supleks.jp/review/253372.html

向かえてくれたのは、小さなお母さんで先ずは餃子とビールをお願い。
提供されたビールが今時大瓶なのにはビックリテンションが上がって乾杯～♪

すると程なく餃子が焼き上がり頂きますが、コレがニンニクとニラがタップリ入った餃子でビールがススム君～♪(笑)
(GDBに投稿済み)https://gyouzadb.supleks.jp/review/1152473.html

次の来客が有るまで貸切状態だったので、お母さんに自分が埼玉の新座から来た事を言うと、いろいろ教えてくれたので少しだけ。

此方は元々、店主さんと弟さんのお二人で営業していたそうなんですが数年前に店主さんが亡くなってからは食べている間に出前から帰って来た弟さんとお母さんとでやっているとか。

丸長のれん会に入っているけどお店ごとに違いがあり此方のスープは豚ガラベースで作ってあるそうです。
お母さん曰く「鶏ガラの澄んだスープも美味しいけど、やっぱり豚の方がコクが出るんだよね～」と、もちろんラーメンは好き好きなのでコレばっかりは個人の好みよねと。

そんなお話を伺っていると12時近くなり後客さんが来店。
ラーメンの大盛の注文が入ったので一緒に自分のも作って貰う事に。

すると程なくご対麺で頂きま～す♪

少し濁ったスープは上記で書いた通りの豚ガラベースのアッサリ味です。
カエシの醤油ダレの主張は弱くしっかり動物系の旨味がしますね。コレがお母さんが仰る豚のコクってやつでしょうか？
もちろん流行りの出汁が強めのラーメンを沢山食べているラオタには物足りなさもあるでしょう！
でも、たまには昔懐かしいこんなのも良いですよね～♪

麺は意外や割と加水率低めの中細ストレート麺です。
細いながらもエッジの立っていてポソっとした食感。それでいてスープを吸い込んで少し重みが出ると喉越しが良く、しかも歯切れも良いです。麺量は130～140gと少なめですがタップリ餡の入った餃子6ヶとビールの大瓶をやっつけているのでかえって丁度良い感じです♪

具はチャーシューにメンマ、海苔、ネギです。

チャーシューは昔ながらの中華そばの定番的な豚モモ肉のパサ系で、ちょっと苦手な匂いがしていたのが1枚！
メンマは平板タイプで特筆なし。海苔は小さくフニャフニャで海苔好きとしては残念だけど世田谷区のど真ん中で450円で食べれると思えば文句は言えませんw

食べていると「どう？」と声を掛けられ「うんうん美味しいです♪」と返すと「なら良かったわ～」とお母さん。

ビールの大瓶600円に餃子450円＋ラーメンも450円で〆て1500位でお腹いっぱいで良い休日のランチになりました。

しかし「丸長系」奥が深いですね～♪

ご馳走さまでしたぁ～♪