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今回は巣鴨の「東池 おはこ 大勝軒」に初訪問した。巣鴨駅から大塚方向に徒歩5分のところにあった。元祖東池大勝軒の山岸総帥の元で14年修行した柴木俊男さんが店主との事でお店にいて、若手と一緒に料理を作っていた。ワンタン麺を注文。動物系でありがならスッキリとしたスープは、醤油のキレも良く飲みやすい。大勝軒独特のモチモチとした麺は、スープによく絡む。300gなので量が多い。ワンタンは餡にシッカリと味が付いており、ジューシーな食感。チャーシューは厚く切られて、味が染みており、食べ応えがある。これまで食べた大勝軒系のラーメンでは、トップクラスの一杯だった……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/67272397.html
インタラクティブ・セールス麺
ひぐま
928GTS
春祐菜のパパ
麺パイチン
pepp
「東池 おはこ 大勝軒」に初訪問した。
巣鴨駅から大塚方向に徒歩5分のところにあった。
元祖東池大勝軒の山岸総帥の元で14年修行した柴木俊男さんが
店主との事でお店にいて、若手と一緒に料理を作っていた。
ワンタン麺
を注文。
動物系でありがならスッキリとしたスープは、醤油のキレも良く飲みやすい。
大勝軒独特のモチモチとした麺は、スープによく絡む。300gなので量が多い。
ワンタンは餡にシッカリと味が付いており、ジューシーな食感。
チャーシューは厚く切られて、味が染みており、食べ応えがある。
これまで食べた大勝軒系のラーメンでは、トップクラスの一杯だった……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/67272397.html