Twitterにて限定の告知を発見！
ちょうど休みと被りましたので伺いました。

運良く「つくね丼」のランプも点灯！
当然オーダーです(*^^*)
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43680055.html
スープ

出汁、素材感 10/10 煮干し１００％でしょうか？
とても芳ばしく煮干しが香り、「焙煎煮干し」と言った印象です。
癖やエグミは全くと言って良いほど感じず、煮干しの良いとこのみをストレートに味わえます。

かえし、旨味 10/10 輪郭のハッキリしたキレのある醤油ダレは旨味も充分。
煮干しを引き立てます。

塩分、温度 10/10 熱々で、１番ウマイ塩梅。
危うく完飲です。

麺

食感、風味 10/10 自家製になった細ストレート麺はザクザクな食感がたまりません。
風味もバッチリです。

ゆで加減、好み 10/10 硬めのゆで加減でクタリも感じず、最後まで美味しく頂けました。

具材

肉 10/10 しっとりミッチリなピンク色の焼豚は、肉を喰ってる感満載の素材を味わう逸品。
そしてこちらも秀逸なつくね。
ランプが点いてれば必食です！

その他 9/10 ねぎ。煮干しに相性ピッタリな岩のりです。
メンマが乗ってればなおヨシでした。

cp.量 9/10 麺量は１５０ｇほど？
スープはやや少なめでした。
逆につくね丼はご飯たっぷり。
セットがオススメです。

接客 10/10 気さくに話しかけてくれ、前回同様に気持ちの良い接客です。
　
満足、リピート 10/10 白湯＋煮干しのスタイルを想像してましたが、清湯でガッチリ芳ばしく煮干しが香る一杯はまさに濃厚煮干し。
力強くも癖の無いかなり好みな一杯でした。