博多長浜屋台やまちゃん 銀座店の他のレビュー
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KMです。
粉おとし、どんなにすごいのか期待して読んだのですが、
普通とは。
>もっと臭くても全然OK。いやむしろ臭くして〜w(>▽<)w
こういう態度、
好きです。
KM | 2008年10月4日 06:02KMです。
粉おとし、どんなにすごいのか期待して読んだのですが、
普通とは。
>もっと臭くても全然OK。いやむしろ臭くして〜w(>▽<)w
こういう態度、
好きです。
KM | 2008年10月4日 06:02
本格的な長浜ラーメン。余計な東京アレンジ加えず、博多出身者による、博多出身者の為の、博多のラーメン。。。
キャッチーですね〜w
と言うことで本日昼麺に突撃〜。
一風堂のある一角にありましたw 本当にご近所さんですね。
昼時はサービスで半ライスがつくそうな。
ご近所みたいにライス食べ放題ではありませんが、比べて200円お安いですからね。どんなもんかな〜。
まず半ライスが配されました。チャーシューの超細切れが振りかけられていました。
おう、旨そう。
食券購入時に麺の固さを聞かれたので一番固いのなぁに?
粉おとしってことでそれをコールしておきました。
配膳されたそれはネギ多めですね〜。ちょっと嬉しい。
スープを啜ります。それほどではないが微量臭みを感じます。
もっと臭くても全然OK。いやむしろ臭くして〜w(>▽<)w
油多めもあっさり?ご近所のお味にくらべるとちょっと物足りないかも。
自身は課長に慣れきってるので過剰な旨味とコクが恋しかったり(*^▽^*)ゞ
麺、極細ストレート。
粉おとしの割りにはそんなでもない。普通のカタメくらいかな?
少し芯がのこるかどうか。
やっぱり極細大好きですw
噛みしめると本当に心地よい (*^m^*)
チャーシューペラペラも当初の想定範囲。
多めのネギで一服です。
細切れチャーシューの載った半ライスにスープ掛けて頂きます。
この喰い方は鉄板ですね。旨い。
後半、卓上の胡麻を大量投入。紅生姜と辛味噌を少々。
紅生姜あいますね〜。
あっと言う間に無くなったものの、替え玉は150円。。。
もちろんコールせずにスープを啜り尽くします。
ごっちゃんでした。
本場の長浜ラーメンはお上品な味わいでした。
その足で一風堂襲撃も考えましたが、節操なさすぎ?余韻を楽しもうと、本日はここで引き下がります。
う〜ん、健康的〜w