６月 土曜日

今日はこちら方面で仕事でしたので、ちょっと遅い夕ごはんを食べるために訪問しました。

２１：３０すぎに店に入ると、先客が４名いらっしゃいます。

「汁なし坦々麺　￥850」
「小ライス　￥100」

券売機は入口にあります。初訪ですが久しぶりに辛いものが食べたくなり、坦々麺の汁なしにしました。

卓上を見ると、自家製果実酢、一味とうがらし、自家製ラー油、柚こしょう、揚げねぎ、飴、花山椒、プラ箸、ヘアゴム、レンゲ、ナプキンがあります。お水は卓上にあります。

注文してから１０分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、汁なしなのでよく混ぜます。２０回以上混ぜて、タレと麺をよく絡めました。

そして麺をいただきます。むうう・・・山椒の感覚はそこそこに、辛さがピリッときてとっても美味しいです！麺の断面はやや角ばっていて独特な食感がします。店内POPによると「つけ麺、汁なし用の太麺にはロースト胚芽を混ぜて、香り高く食べ応えのある麺に仕上げました。」とあります。

具材は、ひき肉、ねぎ、ナッツ、糸唐辛子ですかね・・・

最後に小ライスを投入します。むおおお・・・うめぇ・・・タレとナッツ、ひき肉＆ライスのハーモニー！！！〆はやはりライスです。

後客は５名でした。皆様、鶏系のラーメンを頼んでいらっしゃいました。

次はラーメン系ですかね。

ご馳走様でした。