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カウンターに座った時から、カレーの香ばしさに誘われて、「八王子ライク」と「牡蠣ぺ飯」をオーダーしていたが、途中からこの「トマトカレー和え玉」に変えて注文した。「トマトカレー和え玉」具材は多めの新玉ねぎのみじん切りと、水菜に小さな肉のブロックと牡蠣が数個混じっているがカレーの強い味に押され、牡蠣の味はあまりしない。小さな肉のブロックは煮込まれてしまってぱさつき気味でもったいない。麺は細パツ麺で、カレー汁が掛けられているが、熱い麺でかなりくっつき気味である。先程のラーメンの残り汁を掛けて若干伸ばしながら食せば、カレー味が鼻を抜け本能的な感覚で美味しさを満喫する。具材に使っている、牡蠣や肉のブロックはカレーの強さに押されほとんど味がみえない。トマトの皮が残っているのでトマトもスープに入っているのであろうが、マイルドさはあれどトマトの存在は気が付かなかった。先程は、「八王子ライク」をいただいたわけだが、味や香りの強さで、どちらが主なのか見失ってしまう。「和え玉」の方が主役を食い尽くしている気もしないではない。
Beckyさん,どうもです。 >「和え玉」の方が主役を食い尽くしている気もしないではない。 ウニをいただいたのですが,確かに私も和え玉の方がさらに気に入りました。 なるほど。 遠いけどまた行きたいです。
こんにちは カレーにも牡蠣が入るのですね!でもカレーには勝てないようで…‼️
「八王子ライク」と「牡蠣ぺ飯」をオーダーしていたが、
途中からこの「トマトカレー和え玉」に変えて注文した。
「トマトカレー和え玉」
具材は多めの新玉ねぎのみじん切りと、
水菜に小さな肉のブロックと牡蠣が数個混じっているがカレーの強い味に押され、
牡蠣の味はあまりしない。
小さな肉のブロックは煮込まれてしまってぱさつき気味でもったいない。
麺は細パツ麺で、カレー汁が掛けられているが、
熱い麺でかなりくっつき気味である。
先程のラーメンの残り汁を掛けて若干伸ばしながら食せば、
カレー味が鼻を抜け本能的な感覚で美味しさを満喫する。
具材に使っている、牡蠣や肉のブロックはカレーの強さに押されほとんど味がみえない。
トマトの皮が残っているのでトマトもスープに入っているのであろうが、
マイルドさはあれどトマトの存在は気が付かなかった。
先程は、「八王子ライク」をいただいたわけだが、
味や香りの強さで、どちらが主なのか見失ってしまう。
「和え玉」の方が主役を食い尽くしている気もしないではない。