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96点
中華そば¥650[ラーメン/醤油]
サバ6製麺所 福島本店（大阪府大阪市福島区）山田村小僧

「中華そば¥650」@サバ6製麺所 福島本店の写真久しぶりに福島本店に訪問しました(〃ω〃)
相変わらず盛況ですね。

鯖と鷄の旨味を濃口醤油でビシッと纏めたスープ。
自家製のストレート太麺。
レアチャーシューや揚げ玉ねぎなどのトッピングが三位一体となって、箸が止まらない。

全体的には、粗にして密、密にして粗。
私がラーメンに求める繊細さとジャンク性を両立した一品です。

ご馳走さまでしたヽ(*´∀｀)

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