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深夜に訪問。情報通り、終電が無くなると行列も消える。しかし日中あれだけ並んでいる店にすんなり入るのは、何とも不思議な感覚だ。本丸麺を頼むが、なんとここが家系のラーメン屋だと言うことを初めて知る。なるほど、そういう事だったのか。味はごく普通の家系だが、あれ独特の後の方になると胸焼けがするという問題をクリアーしている。これは研究を重ねたたまものなのかな?ごく普通の採点しかできないが、並んで食べるほどでもないと結論に達した。
深夜に訪問。
情報通り、終電が無くなると行列も消える。
しかし日中あれだけ並んでいる店にすんなり入るのは、何とも不思議な感覚だ。
本丸麺を頼むが、なんとここが家系のラーメン屋だと言うことを初めて知る。
なるほど、そういう事だったのか。
味はごく普通の家系だが、
あれ独特の後の方になると胸焼けがするという問題をクリアーしている。
これは研究を重ねたたまものなのかな?
ごく普通の採点しかできないが、並んで食べるほどでもないと結論に達した。