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6/16(土)18:30頃。お客さんは7割程度、ただ次から次へとやって来る。味噌を大盛でチャーシューをトッピングで注文。味玉は売り切れ、この時間で売り切れは寂しい。また大盛はプラス100円で無料ではなかった。少し待たされたが、6杯をいっきに調理していたようだ。まずはスープから。すみれテイストで味噌としては一番好きなタイプ。ラードも効いており、塩梅も申し分ない、麺は、いわゆる札幌ラーメンの黄色いちぢれ麺とは違うが、十分に美味しい。やや固めの食感もいい感じ。具はチャーシュー、メンマ、痛めたもやしと玉ねぎ、薬味のネギ、すりおろしショウガ。チャーシューは柔らかくて、すみれのチャーシューと同じタイプ。これもまた好きなタイプ。ショウガは個人的にははじめからスープにとかした方がいいと思う。スープも含め完食。味玉がなかったのは残念だが、とても美味しかった。オススメです。
GREAT
たいはくさん
satoru
うっかり新兵衛
あき
お客さんは7割程度、ただ次から次へとやって来る。
味噌を大盛でチャーシューをトッピングで注文。
味玉は売り切れ、この時間で売り切れは寂しい。
また大盛はプラス100円で無料ではなかった。
少し待たされたが、6杯をいっきに調理していたようだ。
まずはスープから。
すみれテイストで味噌としては一番好きなタイプ。
ラードも効いており、塩梅も申し分ない、
麺は、いわゆる札幌ラーメンの黄色いちぢれ麺とは違うが、十分に美味しい。
やや固めの食感もいい感じ。
具はチャーシュー、メンマ、痛めたもやしと玉ねぎ、薬味のネギ、すりおろしショウガ。
チャーシューは柔らかくて、すみれのチャーシューと同じタイプ。
これもまた好きなタイプ。
ショウガは個人的にははじめからスープにとかした方がいいと思う。
スープも含め完食。
味玉がなかったのは残念だが、とても美味しかった。
オススメです。