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「みぞれチャーシューメン(中)」@がんこや かるがんラーメン 千代田本店の写真みぞれチャーシューメン(中)1050円

6月上旬、改装後、初めての訪問。

11時半頃で7割ぐらい入り。
空いているカウンターに座り、
久しぶりの みぞれ を注文。

暫くして、
中心に大根おろし、梅干しが盛られた
変わらずのビジュアルで着丼。

スープを一口。
軽く乳化した豚骨が臭みなく広がります。
スープを飲むたびに、表面に浮く細かく切られたフレッシュなセロリが入ってくるので清涼感もあります。

麺は、しなやかさのあるストレート中細麺。

具は、チャーシュー、メンマ、大根おろし、梅干し、海苔 ほか。
チャーシューは、柔らかでふつうに美味しい。以前、通ってたころはこれが好きだったなぁ。
梅干しは、少しずつ箸で崩しながら、所々で酸味を楽しみました。

しっかりした旨味と清涼感のある一杯、
美味しくいただきました。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

昔 学園でみぞれヨク食べました。
懐かしいし食べたくなってきましたが、、、
千円オーバーなんですね???
ラーメン界もアベノミクスかな(笑)

角海屋 | 2018年6月17日 11:23

リニューアルしてからまだ行けてないので、今度ひさしぶりにみぞれ食べてきます。

KA | 2018年6月17日 13:08

こんにちは。
茨城の皆さん方の、
ソウルフード的な一杯でしょうか。
豚骨に梅干しと大根おろしが、
ユニークですね。

おゆ | 2018年6月17日 13:14

こんにちは。

これ美味しいですよね。
疲れた時にも、この梅干とおろしが効きそう。
系列店の同メニューも食べてみたいです。

ももも | 2018年6月17日 19:01

Mさん,どうもです。
何だかんだてみぞれが一番人気だし,一番美味しいですよね。
好き嫌いはあるでしょうが。

RAMENOID | 2018年6月17日 20:37

みぞれ美味いですよね〜!
メニューが豊富ですが、つい頼んでしまいます!
梅干しの酸味がスープに良く合いますからね♪

tomokazu | 2018年6月18日 04:51