[状況]
土曜日11時45分到着。待ちなし。

[コメント]
2018年百名店訪問。

本日は神田駅から10分程度歩いた場所にあるこちらのお店を訪問しました。

家を出るのが遅れたので既に開店済みでしたが、運よく行列がなくすんなり入れました。わたしの後に行列ができ始めたのでタイミングが良かったようです。

メニューは黒(にほんいち醤油そば)と白(鶏白湯そば)の二択。レビューを見ると黒の評価が高いけどわたしは白をチョイス。そして大盛りが無料とのことなので迷わず大盛りで。

待つこと6分程度で着丼です。

まずはスープを一口。予想とおりのポタージュスープ感満載の味わい。大山地鶏の出汁の美味しさを引き立たせた洋風仕立てでラーメンという感じではないですね。

そして麺。ストレートの中細麺は同料金なので大盛で頼んだのだが、丼の中にびっしりと麺が詰まっている。スープの量と麺のバランスが少々悪いかも。まあ、大盛りを注文したのだからしかたない。

具材は、肉巻きアスパラ、ブロッコリー、ポーチドエッグ、フライドオニオン。どうみてもラーメンの具材とは思えないですね。まるでスープパスタのような感じ。
チャーシューはないので、アスパラガスの肉巻きの肉がチャーシュー代わりといったところでしょうか。なかなか面白い。