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カレーは今年パスしたが、永楽インスパイアの限定が登場したので、今年初訪問。永楽とは全く別物で、流風の焦がしネギラーメンに仕上がっている。 焦がしネギがマー油のようにスープに広がる。香ばしさ、苦さが良い。独特な酸味、そして炒めた油のせいだろうか、乳製品のような甘さも感じる。焦がしネギのプラスは、明らかに効果が出ている。一方、いつもは前衛にいる煮干しが引っ込んだというか、強いダシくらいに後方に下がっている。タレは意外に穏やか。デフォに比べると上品とはいえないが、おっとりとした醤油ラーメンになっている。 麺はデフォと同じ。ただ、スープがパワフルという訳ではないので、少し麵が強いだろうか。具はチャーシュー２枚、多めのモヤシ、太めのメンマ。十分満足できる限定だが、完成度は、やはりデフォのほうが上だろう。デフォにトッピング追加で焦がしネギを提供してくれれば、面白くなると思うのだが。
タイソン・バージョン中高年ニート
トシ
40Clockers
00330033
かずんこ
焦がしネギがマー油のようにスープに広がる。香ばしさ、苦さが良い。独特な酸味、そして炒めた油のせいだろうか、乳製品のような甘さも感じる。焦がしネギのプラスは、明らかに効果が出ている。一方、いつもは前衛にいる煮干しが引っ込んだというか、強いダシくらいに後方に下がっている。タレは意外に穏やか。デフォに比べると上品とはいえないが、おっとりとした醤油ラーメンになっている。
麺はデフォと同じ。ただ、スープがパワフルという訳ではないので、少し麵が強いだろうか。具はチャーシュー２枚、多めのモヤシ、太めのメンマ。十分満足できる限定だが、完成度は、やはりデフォのほうが上だろう。デフォにトッピング追加で焦がしネギを提供してくれれば、面白くなると思うのだが。