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「鶏そば 塩」@神田とりそば なな蓮の写真にし乃、無銘と来て3軒目。

TRY鶏白湯新店部門で1位に輝いたこちら。

男性スタッフ2名。接客も丁寧。

賑やかな店内。お酒を飲む人が多い。狭いですけどオシャレな感じ。活気があって雰囲気が良いです。

ちょうど店内のテレビでサッカー中継が始まって、サッカー好きな常連さんのテンションも上がります。

話を聞いていると店主さん達はフットサルをやっているそう。サッカー談義に花が咲く訳です。

混み合ってますが、提供は順調。

少しお酒の風味のする鶏清湯。煮干しなどの魚介が効いて旨味たっぷりです。

平打ち縮れのあるもちもち麺でスープの持ち上げも良好。

ほどける鶏胸肉。

鶏とちょっと違うなぁ…と思った肉は詳しい方のを読むと鴨ロースとの事。

豚バラロールも程良い大きさで脂も適度に落としてあり上手な仕上がり。

細かく刻んだネギ、ミツバが良い風味、食感を加えます。

最後レンゲで掬うとユズの香りが広がります。

さっぱりと完飲完食まで。

美味しい一杯でした。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

酒粕?入りのスープといい鴨肉といいかなりコダワリが感じられる一杯ですね。
自分も鶏ガラのラーメンを食べたくなってきました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月26日 11:47

こんにちは
四葉や柚子の香りも楽しめそうですね
お肉も二種類入っているし
澄んだ感じのスープも美味しそうですね

キング | 2018年6月26日 12:22

こんにちは
此方は夜、飲んで〆で頂く事が出来るので好きです(笑)
おつまみも美味しいですよ^^

mocopapa(S852) | 2018年6月26日 12:41

渋いとこ回ってますね〜〜😆
ここは2年ほど前に行きました。
夜はつまみが美味しくて↑↑↑
いいそうですよ👍

NORTH | 2018年6月26日 14:59

こんばんは。
3軒目はこちらでしたか。
盛り付けも綺麗ですよね。
鴨肉まで入っているんですね。

以前にモコさんと呑んでシメは醤油つけに
…呑んでばかり?(苦笑)

さんじレビューへの祝コメ有難うございます。

おゆ | 2018年6月26日 19:53

どもです。
此方は地元過ぎて写真を撮れず(笑)
バレちゃうとヤバいっす(//∇//)

こんにちわ~

諸兄のレビュで知っていってみたいお店です!
店主さんらがフットサルやっているなら盛り上がったでしょうね~!!

バスの運転手 | 2018年6月27日 09:46