9月24日14時30分過ぎ初訪

ご存知つけそば屋 北かまの支店がオープンとのことで行ってまいりました
電気街からは外れているのでこの時間だと店もがらーんとしていて、先客1名です
システムは同じだろうと食券の券売機を探すもありません
と思いきや、目立たない階段の上り口あたりにありました

北かま本店で試そうとしていたラーメンと大盛り券を購入、接客のオネーサンに渡しました
オネーサンは残念ながらメイドではありません
そのオネーサン、食券持ったまま何故かポーっと立ったまま
何でだろうと視線の先を見てみると券売機前でメニューを選んでいる人がいます
あぁ、きっとこの客と同じロットで麺茹でるのかな？
でも自分の注文さっさと通してくれよ！と思いつつ待ちます
結果から言いますと後のお客さんはかなり優柔不断なひとなようでつけそばに決まるまで5分近く悩んでました
もちろん自分も注文は彼のと一緒に厨房に通されたのですが、つけそばとラーメンは麺の種類が違いました
なんで自分はあんなに待たされたのかいまだに納得できません
さらにネーチャン、客少なくてかなり暇そうでしたが「水はセルフです」とのコト
あーそうですか、そうですか、ここはツンデレラーメン屋ですか。
いや、デレはないからツン麺屋でしょうか

さて、入店して20分近くまたされてからやっとご対面したラーメンは九条ねぎ、焙りチャーシュー（なんと3枚！）、細い柔らかメンマ（穂先ではなかったです）とビジュアルはなかなかでした
が、一口スープをすすると「しょっぱ！！！」
つい声に出てしまうほど（小声ですが）のしょっぱさでした
麺はつけそばの麺よりも黄色味の強いゆるウェーブ麺、スープが良く絡むので麺を食べててもしょっぱいのなんのって
満腹近くになると塩分に弱くなる味覚を持つ自分でありますが、空腹時からしょっぱさを感じるのはこのラーメンの塩分濃度がかなり高いことを表していると思います

たまらず目の前にあるポットからつけそば用の割りスープをドボドボといれました
薄めすぎてもイヤなので途中で味見しながら割っていったのですが、調度よい塩梅と思える濃さになったときはドンブリ一杯スープが並並となってしまいました（その写真も撮っておけばよかったｗ）

薄めたあとは、この店本来の上品に取られたダシが感じられ美味しく食べられました
が、もうわざわざここには来ないと思います
神保町の本店の方が気持ちよく食べられるはずですから