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「季節の麺(冷たいセロリらーめん)850円」@麺処 あずきの写真2018 冷やし麺ぐり 31

この日は八王子駅界隈の現場☝️
著名なお店の数々に挑みたかったのですが、
暑かった事もあり、冷やしが食べたいなと😁

んでもって現場最寄りに駐車場を発見。
何とその真ん前に麺屋さんが‼️😳 しかも‼️🤩
冷しがあるなんて、やっぱ持ってるかな‼️と😤

スープ)
何コレ⁉️ウンマイ‼️😍😍
若干強めのオイリー感ですが、全くクドくない👍
言うなればニボビター⁉️すら感じる味わいは、
魚介や昆布の出汁感と苦味あるセロリ油が絶妙な
バランス感を醸し出す独創性溢れるスープです♫
塩分もジャストでしたよ‼️✌️

麺)
純白シルキーな細麺は美白で美しい😁
ポキッとした食感もナカナカの好印象でした✌️
驚きはブラックペッパーや赤唐辛子の麺へ変更
出来る事‼️☝️ コレは楽しめそうですね‼️🤔

具材)
中央の三つ葉⁉️の山をほじくれば、セロリ茎の
スライスの数々が出現します。(写真下中央)
その他は鶏ムネ肉のチャーシューに甘ミニトマト。
そしてシャレオツなアイスボールはレモン入り☝️

正直、レモンアイボーは効果的…とは言い難いが、
見た目の清涼感や、冷たい旨さを表現するには、
非常にアイデアのあるアイテムに見えましたね👍

総括すれば☝️
このスープはちょっと面白くてアリ‼️ですね😤
通常らーめんにマンネリ化した方にはオススメの
新しい味わいかとワタクシ的には思いましたよ🤔

ただ、全体的なバランスが今ひとつかな🤔
コレだけあっさりと頂ける1杯なら、存在感ある
チャーかメンマがあると個人的には嬉しい☝️
また、それらが濃い味わいでも良いかと😊
その方がらーめん感出るしメリハリ効くし😌

ただ、此方のお店。
カウンターの清潔さ、店内の清潔さ・配置。
女性店主のワンオペでしたが、全てに行き届いて
いる雰囲気・オーラを感じちゃいましたね👍👍
女性店主ならでは…の気配りがあります。

機会があれば、もう数回行ってみたいです😁
次回はトマトつけ麺を食べてみたいですね‼️♫

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは〜
こちらは選べる麺がユニークですよね〜😆👌
今年は全然冷やしが進みません😂

銀あんどプー | 2018年6月20日 21:43

こんばんは

アイスボール入りって初めて見ます!
夏本番に頂きいてみたい一杯ですね。

店舗の外観が川越時代のアキラさんに似てる(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月20日 22:02

渋いとこ攻めますね〜〜
ここは是非デフォからいって欲しかった😩

NORTH | 2018年6月20日 22:43

こんばんはぁ~♪
未訪なんですが、いいお店ってわかりますよね。
あずきありませんでした。2~3粒乗っていると思うんですが。
アイスボール いいっすね!

mocopapa | 2018年6月20日 22:45

こんばんは
こちらもいい冷やしだったようですね!
女性ならではの気配りが行き届いているのは 
やはり好印象ですね!

キング | 2018年6月21日 00:52

続いてどうも~

これから季節にピッタリな一杯ですね~!
セロリ大好きなんでコレは食べてみたいです♪
もちろんトマトはもっと~w(笑)

バスの運転手 | 2018年6月21日 01:43

こんにちは^^

女性店主さんらしい一杯ですね。
塩の冷やしなんて出されてるんですか。
セロリにレモンアイボー、オンリーワンですね。

としくん | 2018年6月21日 06:11

どもです。
うだるような厚さになったら、これは
良さげですね!
アイスボールはナイスなアイディア(^^)
食べきる前に解けるんでしょうか?

涼しげな一杯ですね!
セロリが載ったのは別のお店の冷やしでも食べたんですが 食感がイマイチ、、、
オイルの方が合いそうな?

角海屋 | 2018年6月21日 07:10

こんにちは。
セロリを合わせるとは面白いですね!こちらは八王子遠征のときに訪問しましたが、デフォのラーメンも結構好きな味でした。夏の間に八王子に行ければ、これも狙ってみたいですね。

poti | 2018年6月21日 09:10

こんにちは。
セロリを合わせるとは面白いですね!こちらは八王子遠征のときに訪問しましたが、デフォのラーメンも結構好きな味でした。夏の間に八王子に行ければ、これも狙ってみたいですね。

poti | 2018年6月21日 09:10

こんにちは。
1年前に麺友のピップさんのレビューで、
標題を知りました。毎年恒例の様ですね。
女性店主さんならではのアイデアに思います。

おゆ | 2018年6月21日 09:20

セロリの冷しですか!
興味ありますねー。
なので、BMさせていただきます

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年6月21日 10:01

こんにちは。

味濃いめになっていないところは女性店主らしいところでしょうか。
アイスボールにレモンを潜ませているのは心憎い演出です。

glucose | 2018年6月21日 15:32

こんばんわ~

セロリがねぇ…、、ダメなンですわ。。

ワタクシはトマトつけ麺を頂きたいッス!w

たく☆ | 2018年6月21日 21:13