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76点
カキ塩らぁ麺[ラーメン/塩]
らぁ麺 こむぎ（長野県上田市）めふぃ

「カキ塩らぁ麺」@らぁ麺 こむぎの写真冬…と言っても3月だったと思うけど、ちょうどタイミング良く嫁さんと時間が空いた時に訪問。
標準メニューもイイんですが、限定もヒジョーに美味しいので楽しみにしてるんです♪

さて、今回の限定は「カキ塩らぁ麺　900円」です。
カキ出汁かと思いきや、具材が牡蠣でした(笑)
出汁にも入っていたかもしれませんが、それほど主張するような感じではなかったです。
丸ごと牡蠣が3粒程、火を通したプチトマトにレモン、アオサが乗っています。
塩味で素材の味が引き立ちますが、全体のまとまりがイマイチだったかな？
牡蠣の旨味、塩味のスープ、レモンとトマトの酸味、それぞれが独立していたように思えました。
なーんて、通ぶってみましたが、美味しかったのは間違いありません。だって完飲完食でしたものw

いただきました♪

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