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「赤つけそば ¥890・辛さマシ ¥50」@つけ麺誉の写真遅番上がりの地元ディナーラーメンで久し振りに誉さん。といっても川越の新店とはきっと無関係の坂戸のお店です。
 有料辛さマシに惹かれ表題をポチッとな。
 程なくして着丼、いただきま~す♪


 まずは麺のみで一本。
 タピオカを練り込んだという中太麺はみずみずしい弾力。冷やし中華の黄色い麺を太くしたような食感です。

 次いでスープに潜らせてふた口。
 背脂由来のトロみがあり、やや豚骨>鰹魚介なバランス。ほんのり甘いコクがあり、豚肉の代わりに鰹のほほ肉で作った肉じゃがの煮汁はこんな感じになるかも?
 有料の辛さマシは山椒的なスパイシーさで、『辛さ』というより『痺れ』をマシた感じ。ちなみに辛さチケットを追加購入することで更に辛さマシが可能なようです。

 具材は麺丼に白髪ネギ・海苔、汁丼に豚挽肉・長ネギ・ブロックチャーシュー。
 ネギのフレッシュな辛さは背脂のいい緩衝材。
 チャーシューは角煮状。軽い焙りが肉の甘みと旨みを増幅させています。


 スルりと完食。有料辛さマシは背脂のコクを引き立てるなかなかのスパイシーさ。次回は辛さマシ×3くらいを試してみたいですな(^^;
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

川越と同じ店名なんですよね。
店主に聞いたら無関係と言うことでした。
次はジャンクガレッジのレポお願いしますw

虚無 Becky! | 2018年6月24日 00:19

こんばんは~
「坂戸」の誉さんですね!
写真から凄い辛さが伝わってきますが、コウスケさんになんのそのなんですね(^-^;
次回は是非×3で!
ちなみに、こちらの〆のごはん大好きです!

ハチワレ(プニキ) | 2018年6月24日 00:35

こんばんは〜
川越のお店と勘違いしました😅
辛さマシマシマシとは凄いですねー😆👌
今日激辛丼に大苦戦して自分には遠い世界です(笑)

銀あんどプー | 2018年6月24日 01:19

こんにちは。
鰹魚介ならば、
沖縄そばのコーレーグースを試してみたく…。
意外に合うかなと。

おゆ | 2018年6月24日 09:43

いっとき、川越のお店とコチラが兄弟店みたいなうわさも流れましたねw
うちっぱしの帰りに行きたいお店です

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年6月24日 09:43

お疲れ様です。地元民的には こっちが先。いつか有名になって、宣伝するにゃ。

業務用人生(迷走中) | 2018年6月24日 13:18

こんにちは
豚魚の辛い奴ですね!
背脂効いた奴は好きなんです。
中々良い色ですね。コウスケさんには甘かったかな(;^ω^)

mocopapa | 2018年6月24日 17:53

こんばんわ~

真っ赤なつけ汁がコウスケさん好みですね!
お値段はちょっとお高めな感じもするので辛さ増しがサービスで出来ると嬉しいですね♪

バスの運転手 | 2018年6月24日 20:28

こんばんは^^
川越単身中に一度行ったことがありますが
すっかり味を忘れてしまいました^^;
辛さが気になるところです

こんばんは!

タピオカを練り込んだ麺が、美味そうですねェ〜
追加料金をはらってまで、辛いのに挑戦する度胸はありません^^;

こんばんは
流石辛党党首!
あらチャンには赤くてヤバそうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月24日 21:46

ども〜
マシ、にするあたりは貴殿ならでは!
この季節、辛さで体内も熱くし代謝アップですね

はち ~減量中~ | 2018年6月25日 06:10

おはようございます!
真っ赤に見えますが、まだ辛さを増そうとするあたりさすがコウスケさんです!(笑)
川越のお店もまだ未訪なので違いはわかりませんが、どちらも気になります~

ラジオ | 2018年6月25日 08:37

こんにちわ~

赤いっスね~w

辛さよりも痺れですか、、まぁどっちも無理ですけど~ww

たく☆ | 2018年6月25日 09:50

コウスケさん おばんです。ども。
高級品にさらに辛さ+ とは更なる高級品!
特殊な辛み材でしょうか。

村八分 | 2018年6月25日 18:26

こんばんは!

サスガ赤の似合うコウスケさん‼️👍
見てるだけで汗がジンワリ💦しちゃいますよ😅
でも背脂のコクはだいぶ気になります🤔
店名だけみると確かに川越誉さんと間違えそう😁

昭和のBeckyさん!、コメントありがとうございます

近くのジャンクさんは川越に移転しちゃいました。
坂戸でヤサイマシの出来るお店として貴重だったんですけど残念・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 16:47

プニキさん、コメントありがとうございます

麺の量がなかなか多かったので控えてしまいました(^^;
次回は飯割りまで堪能したいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 16:53

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

辛さマシマシマシにはいずれチャレンジしてみたいです。
でも+¥150なら大盛りの方がお得かも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 16:55

おゆさん、コメントありがとうございます

コーレーグースって焼酎っぽい辛味調味料ですよね?
あれはきっと合うと思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 16:56

まるまるさん、コメントありがとうございます

打ちっぱなしのすぐ近くですよ~。
ひと汗かいた後に辛いつけ麺でもう一汗ってのはどうですか(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 16:58

業務用人生さん、コメントありがとうございます

コチラのほうが川越のお店よりも老舗。
遅くまでやってるし駅から近ければ飲みにも来たいお店です。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 17:00

mocopapaさん、コメントありがとうございます

背脂がなんというかチーズっぽいコクがあるんですよ。
アブラマシ出来ないのが残念(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 17:03

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

ランチタイムなら飯割りがサービス。
次回はお昼に伺いたいですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 17:04

いっぽさん、コメントありがとうございます

辛さマシ+1では刺激はもう一つかな?
+5位を試したい気もしますが+¥250はちょっとなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 17:07

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

タピオカ麺はムッチリプリンな歯応え。
これなら冷やしでもイケそう♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 17:09

あらチャンさん、コメントありがとうございます

辛さマシ+1では市販のカレーの辛口くらい?
皆さん美味しく頂けるレベルだと思いますよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 17:11

はちさん、コメントありがとうございます

この暑さでクーラーの効いた部屋にこもりがち。
代謝を上げないと夏太りしそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 17:14

ラジオさん、コメントありがとうございます

川越のお店とは無関係らしいですがアチラもカラシビ系がウリの様子。
不思議ですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 17:16

たく☆さん、コメントありがとうございます

最近家庭用に花山椒を買ったんですが、あれに似た感じがしました。
山椒も入ってたのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 17:18

村八分さん、コメントありがとうございます

確かにちょっとお高めですかね。
もう¥50安ければうれしいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 17:20

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

脂分は豚だけでなくて鶏も入ってるのかも?
その割にしつこく感じませんでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月27日 17:21