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「チーズのせ担々麺(ランチタイムサービス サラダ・杏仁豆腐付)」@中華そばダイニング 風雅の写真10月4日 12:35 2回目 先客:1階=8 2階=不明

午前中、新木場で現場下見。
同行してくれた業者さん(T氏)を足立区の自宅まで送る途中、
お礼に昼でもごちそうしますよ…ラーメンですが…(笑)。
T氏も、私のラーメン好きを知っていますから快く了解してくれましたが、
店選びは慎重になります。
以前、会社の同僚たちを連れてラー食へ行った際、
初訪問にこだわって爆死した痛い経験もありますので…。
そこで選んだのがこちら、中華そばダイニング 風雅
彼の家から近く、店に駐車場もありますし、洒落た雰囲気もいいですから。

店に入り、空いていたカウンター席へ。
すぐ前にはウィスキーなどの瓶が並んでおり、店内に流れる音楽はジャズ。
夜は洒落た飲み屋になるようです。
T氏には全部のせ坦々麺(1280円)を勧め、私は「チーズのせ担々麺」(980円)を大盛(150円)で注文。
こちらの大盛は、麺、スープとも1.5倍になるようです。
平日のランチタイムはサラダと、ライス又は杏仁豆腐がサービスということで、二人とも杏仁豆腐を選択。

サラダを食べながら待つこと6分でラーメンの到着。
ここでラー油をかけてもらうのですが、私は辛いのが苦手なので1杯。(標準は2杯)
オレンジ色に近い濃厚色なスープの上に、さらに鮮やかなラー油が浮かび、
青梗菜の緑、ネギの白と合わせて鮮やかな色どり。
視覚的な効果も計算されていますね。
では、スープから。
ラー油がかかっていない部分は甘いくらい。ゴマの香りが上品です。
ラー油が混ざると辛味が効いてきますが、この量だとベースの味は変えない程度。
ここでスープ全体を混ぜ合わせると、ネギ、そして甘く炒めたひき肉も加わって旨みが増します。
次に麺。
中太の縮れ麺は茹で加減は中庸でコシもあり、鮮やかなスープに負けない存在感。
トッピングのチーズの風味は良く、スープにも麺にも合いますが、もう少し量が欲しいところ。
視認しにくいこともあり、まとめて口に入れてしまいました。
大きな青梗菜は、良い箸休めになりました。
大盛にしたので、麺、スープともボリュームたっぷり。
レンゲで掬うのがもどかしく、最後は丼を持ち上げてのスープ完飲。ごちそうさま。
すみません、洒落たお店なのに。

食べ終えて待っていると、隣のT氏も丼持ってスープ完飲。
途中、テーブルに置かれたオリジナル山椒を加えたら、
違う辛さが加わって良かったと、満足していただけた様子でひと安心。
辛いのが苦手でも美味しく食べられる担々麺。辛くなければダメな方は、ラー油を多くしてどうぞ。

なお、こちらのラーメンは値段が高め。
値段に見合った満足度は得られましたが、ランチタイムのサービスがあって、この点数としました。
なければもう少し低めにしたかな〜。

「すみません〜あと、領収書ください♪」

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
かなり懐かしい一杯です。
お気に召したようでwww
あっ、ランチサービスは杏仁豆腐だったんですね。
ライスはスープとの相性が良かったですよ(^_^;)

どんぐり | 2008年10月7日 09:20

ドモです!

此処は本命の坦々麺を食べていない私ですw
このチーズ乗せを狙っております。
中々の評価ですね〜、やはり此処は安定したレベルにあるようですね〜。
値段は私も高めに感じましたw

Liberty | 2008年10月7日 12:29

こんばんわ〜

お〜 時々何方かがレビューを上げられますね〜
確かにおしゃれな店内です。私の時はルパンのテーマがかかってました。
基本はタンタンメンのお店なんですよね〜 未食ですw

>「すみません〜あと、領収書ください♪」
あっ 私も時々やります。

うこんさま | 2008年10月7日 20:32

どうもです!!
私、こちらかなり好きですww
オリジナルの花椒は思いっきりいい仕事をしてくれますよね〜
今では最初っから使っちゃいますw
青梗菜がなければ私にとっては最高なんですけどね(汗)

| 2008年10月7日 21:58

ドモです!
かなりオイシイ坦々麺だった記憶があります、あっしが伺った当時は大盛り拒絶されたんです。
なんでも「どんぶりに対して麺とスープのバランスが悪いから」と言う、意味不明な回答。

チーズも合いそうですね、あれくらい濃厚なスープだと。
自家製らしき“花椒”がまた良い香りと辛味を与えてくれるんで、又行ってみたいお店です。

領収証・・・・うらやましいぃぃぃ〜

1日1麺 | 2008年10月7日 23:24

こんにちは。

これは美味しそうな坦々麺ですね〜!!!
まったくノーマークでしたが、けっこう皆さん採点していらっしゃるようで……(笑)

ただお値段はなかなかのようで……財布と相談の必要はありそうですね。

駅から意外と近いことに気付きましたので、ちょっと足を延ばしてみようと思います。

E.T.O | 2008年10月8日 11:57

こんばんは。

おぉ〜「中華そばダイニング 風雅」ですね!
此方は非常にお洒落なお店だったと記憶しております。
最初にサラダが出て来てビックリしました。

けっこう濃厚で美味しい担々麺ですよね〜
う〜ん食べたくなって来ましたよ〜

ぽんたくん | 2008年10月8日 19:24

こんばんは、どんぐりさん。
今、読みました。同じものを召し上がられていたようですね。
ライス投入に頭が回りませんでした。
大盛りにしたこともあって、つい杏仁豆腐を選びましたが、チーズリゾット風の〆もかなりおいしそうですね。
次回はそれにします。

こんばんは、さん。
あ、本当だ。とりそばですか。
さんらしいといえば、らしいんですが(笑)
五つ星を掲げる担々麺も、なかなか上品な仕上がりですので、ぜひどうぞ。

こんばんは、うこんさまさん。
あら、うこんさまさんもですか。
まず担々麺でしょ〜。なんて。
そういう私も、ちょっと毛色の違うメニューを見ると飛びついちゃうんですが。
とはいっても、ここには担々麺しかない、と思っていましたので。。

こんばんは、さん。
私は辛いのが苦手なので、デフォのままいただきましたが、今度はちょっと入れてみます。
上品な雰囲気の店なので、作業服だとなんとなく入りづらいのがネックでしょうか。。

こんばんは、1日1麺さん。
あれ?そうなんですか?
だから、メニューにわざわざ「麺とスープが1.5倍」と両方増量してバランスをとったことを明記しているんですね。
チーズもばっちりでした。もともとチーズ好きではありますが。
領収書。ごちそうする相手がいたからですよw
ラーメンしかごちそうしませんがね〜(笑)

こんばんは、E.T.Oさん。
お値段は、イイ値段ですね。
ランチでサラダと杏仁豆腐またはライス、というサービスがつかないとなかなか手を出さないでしょうね。
ライス投入、お勧めのようですようよ。行くなら月〜土のランチタイムですね。

こんばんは、ぽんたくんさん。
結構前に行かれていたんですね。
ちょっと見た感じではラーメン屋には見えませんよね。
女性客も多く、たまにはこういうオシャレな店もいいですね〜。
でも、すぐ近くにある、ぽんたくんさんも2度行かれているふうりゅうも、いろんな意味で対照的な感じですが、好きな店です。

nice50 | 2008年10月9日 21:11