イケちゃん
コメント
お疲れ様です。
涼しげな一杯でいいですね！
香りの強い葉っぱはなんだろう（＾＾；）
酒乱 | 2018年6月24日 19:03こんばんは。
お、早いですね〜
此れは気になってるんで早めに追撃します。
kamepi- | 2018年6月24日 19:19こんにちは
こちらの店主さんはフレンチ出身ですか。
この冷やしは美味しそうですね。
特に茄子に惹かれます。
夏は茄子を蒸して冷蔵庫で冷やして生姜で食べるのが好きです^^
mocopapa | 2018年6月24日 19:48こんばんは。
限定とはいえ味噌味ではないんですね。
トマトソースが絡まった麺とコンソメスープの組合せという味の組合せが想像つきません。
写真を見る限りでは「香りの強い葉っぱ」というのはミョウガではないですかね。
おやす | 2018年6月24日 19:53酒乱さん
暑い日には良いメニューでした。
香りが強くて苦い葉っぱは苦手なんですよ。
kamep-さん
気になって行ってみましたよ。
美味しいので是非！
イケちゃん | 2018年6月24日 20:37mocopapaさん
この茄子めっちゃ旨かったです。
私も茄子大好きなんです。
おやすさん
茗荷もあったような。
もちろん茗荷もあまり好みません。
それ以外に緑に赤色が入った葉っぱもありました。
イケちゃん | 2018年6月24日 20:39こんばんは(*^^*)
こういう店名なのに、先日の亀さんの
オマールビスクには驚きましたよ。
これも正にフレンチの技が光ってますね。
としくん | 2018年6月24日 21:24さんじレビューへの祝コメ有難うございます。
としさんが仰る様に、
亀さんの冷製オマールビスクと共に、
良い意味で驚きます。
茗荷以外にも香草？
パクチー好きの私ならOK牧場の予感（笑）。
おゆ | 2018年6月25日 08:27こんにちは。
味噌のお店とのことですが、洋風なメニューが提供されるんですね！洋風系も好きですし、最近は冷やし気分なことが多いので、これは食べてみたいです☆
poti | 2018年6月25日 11:32こんにちは。
涼しげな一杯ですね。
仙台の茄子は長茄子、山形の茄子は丸茄子ですよね。
glucose | 2018年6月25日 16:26
「トマトソースに絡めた麺に牛すね挽肉でとったコンソメ風の出汁を張りました」とあります。
きっちりと冷やされたお皿に綺麗に盛られた麺と具材。麺もスープも冷え冷え。良く〆った麺に酸味はあまりない少し甘みのあるトマトソース。それに絡む少しとろみのあるビーフコンソメと言った感じのスープ。あっさり薄めの味に仕上がっている。
具材は茄子とミニトマトが抜群に旨い。このスープに本当に良く合う。胸肉も程良い塩気に歯応えもバッチリ。ネギと水菜は良いのだがなんだか香りの強い葉っぱが食べられない。レモンは触らず。
暑い日に食べると身体の熱が引いてとても良い。ご馳走様でしたー。