【夏季限定14時～22時大盛不可】880円。冷20杯目。2018.06.26(月)、21:15頃訪問。6人待ち、後客はチラホラで並びは消滅。サラダ麺のメニュー説明書きはどこにもなし。
卓上には胡椒、柚子入り七味。

麺の上に缶に入っているようなカットトマト。トマトのいい酸味。
底には多めにイタリアン系ドレッシングとトマトピューレのミックスのようなソース。
ドレの風味と強めの酸味がトマトと絡んで、予想外にいい味を出している。
ニンニクはいるようないないような。
粉チーズが合うが、混ぜると風味が埋もれるので、もう少し量が欲しいところ。

リングイネっぽい太めの平打ち少しウェーブ麺。
ほとんどパスタ。加水は少し低めかも？ 小麦風味ある程度あり。
冷たさはそこそこだが、しっかり締まっている。やや硬め、コシあり。
麺量は割とあり。200〜250gくらい？

鶏チャーシューは厚みのある小さめが3つ。
冷えてても柔らかさは少し残っている。鶏味はまぁあるが、味の入りは弱い。ドレと食べる仕様か。
サニーレタス、赤/黄パプリカ、水菜。ソースとトマトでレタスが旨い。
クルトンのサクサクはいいアクセント。

事前情報なしだったので、ドレテイストにはいい意味で意表を突かれた。
器はしっかり冷たく、具材とカットトマトもしっかり冷たいのだが、意外にも麺とドレが弱冷蔵庫くらいの温度。
サラダ系は全部キンキンがいいなぁ。
旨かったが、トマト系サラダパスタを不味く作るほうが難しい気もする。