入口右手の券売機。
「全部のせ」などの高額商品に誘導するお店も少なくない中、ベーシックな標記ボタンに「店長オススメ」とあり、これだけで好印象です。


◆ビジュアル
大きな丼に、店主の出身店だという「玉川大盛軒」譲りの豪華な見た目。
チャーシュー3枚標準装備、迫力があります。

◆スープ
丸い口当たり、やや甘醤油。
魚介にバランスが振れて動物系はやや控えめ。コク深いスープです。
背脂は結構多めながらも、さほど主張いたしません。

◆麺
「玉川大盛軒」の剛性強すぎ麺とは趣の異なる、それでも低加水でボソッと硬い太麺。
スープとの相性良く、量もちょっと多めに感じるのが嬉しい。
店内に製麺機がありますね。

◆具
オーブンで焼いたような感じのしっとりとした食感のチャーシューは美味。
水菜、材木状のメンマと海苔。
メンマは濃い色目で甘い味付け、これは苦手タイプでした。

◆感想
正直なお店と言う感じ。
今まで何となく訪問していませんでしたが、こんなことなら早く行っとけばヨカッタなと思います。
メニューも多いですしね。
「玉川大盛軒」にも久々に行きたくなりました。