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「つけ麺+豚増し+魚粉(野菜・ニンニク・脂)¥870」@ラーメン大 堀切店の写真先ずはスープを一口。ガッツン
濃い目のタレに背脂と魚粉のパンチ。
味は濃い。濃厚でトロトロだ。
麺はプリっとしていない。硬い
ゴワゴワでアゴに来る。旨い旨い旨い。
豚は脂身4:赤身6の柔らかく、甘い味。×5枚
厚さ1?弱、4×6?ぐらいで食べ応えがある系。
冷蔵庫から取り出した直後の為、若干冷たい。
野菜はダブル増しは150?前後。メンマも5〜8本あり。
キャベツ3:モヤシ7と薄味。つけ汁に入れて丁度いいかも。
癖になる味で、レベルの高いジャンク系つけ麺だ。
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