こんにちは。
すっかりこちらのファンになっていますね。
＞雨降りを狙い行ってきました。
そこまでして・・。
デフォのこうした「the 中華そば」は今注目されてるって、マツコの番組（イケちゃんさんツイートしてた）でも。
あれが私が絶賛していた「一本気」ですよ！！過去の店ですが。

mona2 | 2018年6月27日 20:10

mona2さん
ここは開店当初から行ってるお気に入りです。
麺の変化など定点観測も楽しいものです。
一本気って地鶏研の店ですか？

イケちゃん | 2018年6月27日 20:58

お疲れ様です。

此処は何を食べてもハズレなしって感じですね。
手揉み麺も美味しそうです！

酒乱 | 2018年6月27日 21:42

こんばんは。
ここは地理的に行きにくいんですよね～
折立の一本義は今は薫寿になってますよ。

kamepi- | 2018年6月27日 21:45

こんばんは。

これ、４月のメニューには載っていませんでした。裏メニュー？
それと「味玉ＡＺＳ」って何ですか？

おやす | 2018年6月27日 22:14

酒乱さん
私の好みに良く合うんです。
手揉み麺旨かったです。

kamep-さん
ここは私が定点観測しますよ。
やっぱり元の地鶏研ですよね。

おやすさん
手揉み麺が新しくメニューに入ったので行ってきました。
ここはおやすさんも行ってましたね。

イケちゃん | 2018年6月27日 23:45

「一本気」は埼玉・朝霞⇒富士見台のお店です。比内地鶏を使った独自の魚介鶏自家製麺のお店でした。店主が店を手放して定食屋を始めたので、今の「一本気」は別の味です。
昨日のゲストは「一本気」で働いていてたハジメちゃん（一本気での呼び名）です。

mona2 | 2018年6月28日 00:01

おはようございます
デフォが安定して美味しいお店は、限定をやっても
ブレが少ないですよね。
きっと常にブラッシュアップしているんでしょうね。

mocopapa | 2018年6月28日 06:18

おはようございます(*^^*)

こんな色の醤油は絶対好みです。
名店はデフォが素晴らしいですよね。
初訪問でいきなり限定とか、邪道は慎まないと😅

としくん | 2018年6月28日 07:51

こんにちは。
ストレートにうんまい感じですね。
レアチャーでないのも良いな。

おゆ | 2018年6月28日 08:10

こんにちは。

おっと東北支部の語り合いでコメントが始まっていますね。
見た感じは手もみ麺がピッタリ合うように感じます。

glucose | 2018年6月28日 15:54

こんにちは。
デフォもしっかりと美味しそうですね！しっかりと効いた鶏にくっきりとした醤油！お手本のような醤油ラーメンですね☆

poti | 2018年6月28日 16:45