今回訪問：2018/6/28

15年以上前の［イタリアンパパ］時代に2～3度来たことがありますが、ラーメン店になってからは初訪となります。
外装にPaPaの名残りがあったけど、シェフは当時と同じ人なのでしょうか？

12:20入店　先客8　後客1。
店内に入ると・・・こんなだったか？的な感じで、15年前の記憶が全く思い出せないぞ？？？

「味噌ネギラーメン」880
「麺大盛」100
「ミニチャーシュー丼」280

調整：こってり・モヤシ増し


◆味噌ネギラーメン
出てきた一杯は、予想外のガチ盛りでした・・・

超濃厚って感じではないけど、しょっぱさと甘みがハッキリしている如何にもな味噌スープ。
細かい背脂がいっぱい浮いていて、コッテリ感を演出しています。

博多的な麺とはチョット違うが、プリパツで逆にこれでイイんじゃないだろうか。
大盛りで250gってところでしょうか。

トッピングは、モヤシ・白髪ネギ・チャーシュー・メンマ・ネギ・ごま。
ガッツリ盛られたモヤシは嬉しいけど、味脂や漬けニンニクが乗っているわけでもないので、スープに浸して麺と一緒にザクザクといただきます。
味噌とモヤシは合いますわな。

なんと平日のランチタイムは替え玉が1玉サービスとのことです。
大盛り食べてからの～～～～、替え玉。

3玉も喰えば、お腹もいっぱいです。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/32487995.html