●2018年7月1日(日)晴 0:22訪問 0:27着丼。

●2018年146杯目(7月1杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、大阪府大阪市中央区西心斎橋にある『ぼっこ志』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、食券を購入したら店員からカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人位いましたが閉店間際のため後客はありませんでした。

●今回は、【鶏白湯(並盛・120g)750円】の食券を店員に渡して注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●5分後に発注した｢鶏白湯｣が着丼しました。

●鶏白湯には、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、カイワレ大根、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、クリーミーで香ばしい鶏白湯スープで美味しかったです。

●麺は、もちもちして食感の良い中太平打ち麺でした。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：鶏白湯

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★