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平日雨天11:00、開店直後並び無しでまさかのポールポジションその後多数後客が流れ込み、アッと言う間に満席&並び10、恐るべし相変わらずの三河屋製麺のハリッとした平細は喉越しが良く、和を感じさせてくれる麺量は150gくらいで少なめスープは、清湯系煮干しの中でもかなり上品な感じでふわっと香る程度具材の処理もとても丁寧で、和食店を感じる前回の烏賊煮干しの鮮烈なイメージを念頭に表題を食したところ、真逆な構成に纏まりのある大人しめな感じ
サカナ
流星
モモンガ
negiraamen
うっかり新兵衛
レイ・セフォー
その後多数後客が流れ込み、アッと言う間に満席&並び10、恐るべし
相変わらずの三河屋製麺のハリッとした平細は喉越しが良く、和を感じさせてくれる
麺量は150gくらいで少なめ
スープは、清湯系煮干しの中でもかなり上品な感じでふわっと香る程度
具材の処理もとても丁寧で、和食店を感じる
前回の烏賊煮干しの鮮烈なイメージを念頭に表題を食したところ、真逆な構成に纏まりのある大人しめな感じ