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魚介主体に豚が動物系を補助する構成の一杯。チャーシューからの物も含めて油の補助は強めだが、輪切りの鷹の爪が地味に効いてて締めてくれるので重さは感じさせない。麺は本来の物とは違う中細麺だが、このスープにはよく合っている。
GJ
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チャーシューからの物も含めて油の補助は強めだが、輪切りの鷹の爪が地味に効いてて締めてくれるので重さは感じさせない。
麺は本来の物とは違う中細麺だが、このスープにはよく合っている。