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くろとんの魚介G麺、乳化した豚骨と魚介の構成で意外にも魚介の方が目立つ作り。濃度のあるスープが塩気を丸めてくれるからか、二郎インスパ系ながら独特の優しい調和に仕上がっている。麺は沖縄そば麺でしっかりとした力強いコシがあって、ニンニクの効いたスープにも負けずバランス良好。
GJ
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濃度のあるスープが塩気を丸めてくれるからか、二郎インスパ系ながら独特の優しい調和に仕上がっている。
麺は沖縄そば麺でしっかりとした力強いコシがあって、ニンニクの効いたスープにも負けずバランス良好。