前回暑い時に伺いガラガラ空いてたので期待してましたが今回は外待ち9人、外に20分ぐらい待ちました。

味玉中華そば880円
鴨ダシと生醤油の香りがたまらない、やっぱり美味しい、ブレない。麺は細麺、茶色のツブツブ、全粒粉配合でしょうか、レアチャーシューも美味。

煮干しそば780円
煮干しの旨味コク、このタイプの中でもかなり美味しいと思います。細麺。



仙川の前に吉祥寺のラーメン屋さんで毎週限定メニューを提供していたと思いますが、前回も今回も冷やしや、オリジナル限定は無い、やれば色々な物が飛び出して来そうだけど今後もやらない様子。
つけ麺は健在。


［雑談］
一つの道、ラーメン2枚看板だけど（笑）志した物を貫き通す、そう言った信念が感じられました。よくさらに美味しくなりました！とかありますが、少しずつ原形が変わってしまう。まるで砂浜で遊び、いつのまにかかなりズレた場所に移動しているようだ、元からここの場所から一歩も動かないと決めれば貫き通せるはず、それでも難しいのかな、高い次元でされているのが、こちらのように思いました、実は同じ事を続けるのは難しいのではないか、春木屋理論のように変えてるから変えてないように感じたのか、考えさせられました。