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7/3(火)18:05 前2後3 近くの某に振られ、品川に向かう途中で見つけたこちらに。シンプルな醤油スープに豆板醤とラー油ベースと思しき辛みが映える。ピリ辛の2段上ぐらいで自分にはちょうど良い辛さ。痺れはない。悪くはないが、メニュー名にある”あんかけ”が行方不明で、とろみがないのはちょっと残念。軽く癖のついた細麺は加水やや低めで若干ぽきぽきした歯ごたえのもの。具は刻みネギ。滑らかな絹ごし豆腐。プルプルした柔らかさを残しているのはいい。挽肉。麻婆”餡”を堪能できなかったのと場所柄もあるが、微妙なCP(しかも外税だった)のためこのスコア。
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近くの某に振られ、品川に向かう途中で見つけたこちらに。シンプルな醤油スープに豆板醤とラー油ベースと思しき辛みが映える。ピリ辛の2段上ぐらいで自分にはちょうど良い辛さ。痺れはない。悪くはないが、メニュー名にある”あんかけ”が行方不明で、とろみがないのはちょっと残念。軽く癖のついた細麺は加水やや低めで若干ぽきぽきした歯ごたえのもの。具は刻みネギ。滑らかな絹ごし豆腐。プルプルした柔らかさを残しているのはいい。挽肉。麻婆”餡”を堪能できなかったのと場所柄もあるが、微妙なCP(しかも外税だった)のためこのスコア。