ひるめし？で久々の訪店
コンディションは並
とら食堂が夜の部待たずに完売したようなのでこちらに
平日1815で先客3名、後から6名
表題を注文
つけがあったのは知らなかった
電車が通るたび揺れるトレーラハウスの店内は、少し豚骨臭が臭います
20分で着丼
店主1人作業で1set3杯かな？
具は青ネギ、ゴマ、細切れチャーシュー、キクラゲ
別皿で海苔×6
キクラゲが大量なので嫌いな人は抜き推奨
別皿だと勝手に思い込んでたのでエラい目に合いました
完全に取り除ける訳でもないしね
麺は中細麺
らぁ麺とは違い多加水っぽい
麺量は並(名前の400はg数
赤いスープは予想に反しシャバい仕様
辛味はあるが肝心の豚骨感はどこへやら
麺との絡みが悪い訳ではないが感じられない
スープを飲んでみてもイマイチピンとこない
ついでになにやら甘みを感じた
麺もスープもらぁ麺とは別物です
チェーン店の安っぽいつけって印象
期待値あっただけに残念
細切れチャーシューは豚バラ
別の店でもあって好みの問題かもだが、
豚骨屋のつけはこれで完全にイマイチな印象
らぁ麺のスープを濃くして麺据え置きじゃアカンのかな
ここではらぁ麺にするべき
ごちそうさま