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89点
もくれん味玉豚そば[ラーメン/豚骨]
麺や 木蓮（千葉県鎌ケ谷市）しん

「もくれん味玉豚そば」@麺や 木蓮の写真個人的にかなり好きな味。
スープは粘度がかなり高く、豚骨をとことん煮詰めて、凝縮させている。
ど豚骨なスープで、スープとの絡みも抜群。
麺も細麺で、コシがあり、スープとの相性抜群。
味玉ときくらげも見事に全体のレベルを上げている。
唯一、豚骨の臭みが少し感じてしまうのが課題。

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