６月最後の金曜日。定期処方箋外来の後。暑い～！33℃！
通院の後はラ食と決めているものの、もう冷やしじゃなきゃつらいわ。
実はこの日に東京では平成30年の梅雨明けだったんだね。

日本橋から新橋まで銀座線。新橋駅から店まで太陽がキツい。
一時頃到着。外待ちなし。助かったー。空席わずか。
店内は冷房がガンガンで、これなら熱いラーも行けそうだけれど、初志貫徹。
他の客はノーマルな熱いラー、特に肉増し系を頼んでいたみたい。
隣の女性客が紙エプロンを貰っていたので、僕もお願いした。

程なく到着。冷たいスープが染みる～。美味しい～。
鶏ガラ、魚介、シンプルな透き通った冷たい醤油スープ。
細麺がスープに良く絡み、チャーシュー、ネギ他、具材はそれほど多くないが、充分。
スルスルと麺を頂いて、スープもごくごく飲んじゃう。
冷たいのであっさり感じるけど、塩分は多いかもね。いかんね。

チャーシューは、脂身の多いバラ肉で、これは全く熱いラー用だな。冷たいと良くない。
固まった脂身が歯に纏わり付いて溶けない。気持ちが悪い。
このチャーシューは店の売りらしく、熱いラーにはとても美味しいはずだし、多くのお客が注文している。
でも冷やしには、是非とも専用のチャーシューを開発して欲しい。
脂身の少ない豚ももや鶏むねのの低温調理などがいいんじゃないかなあ。

退店時には１時過ぎなのに中待ち３名程。人気店ですね。
ごちそうさまでした。