M
ラーメン ばっさー
A.U
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ソバ⚡︎ヴィシャス
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88点
83点
84点
93点
85点
コメント
Mさん，どうもです。
香川へワープとは羨ましい。
うどん県の中でも，このハイレベルな採点。
四国へ渡ったことさえないのですが，もし行く機会があったら狙いたい。
RAMENOID | 2018年7月8日 05:21香川までお疲れ様です！
なかなか行く機会はなさそうですが、美味そうなのでBMしておきます！
tomokazu | 2018年7月8日 05:26香川染めおめでとうございます！
うどん県でもハイレベルなチンタン。
良かったですねぇ。
おゆ | 2018年7月8日 09:20お祝いのお言葉、ありがとうございます。
四国上陸、乙です。
これはビジュアルからして、間違いなさそうです。
ピップ | 2018年7月8日 15:13わあ、羨ましい〜〜
四国に降り立った事がありません。
死ぬまでには（笑）
角海屋 | 2018年7月9日 10:29
飲んだ後の一杯。
せっかくの うどん県、、、
さて、、、ラーメンにするか。
RDBで検索し、
気になったこちらへ。
カウンターに座り、醤油 を注文。
暫くして着丼。
淡い色のスープ、ピンクのチャーシューも美味しそうです。
スープを一口。
鶏油のコクと焦がしねぎの香ばしさ、
鶏、煮干しの出汁感、醤油はバランスよく優しく広がります。
麺は、加水高めの平打ち中太麺。
ツルモチッな食感。
麺量は140g程度でしょうか。
具は、チャーシュー、メンマ、小松菜、ねぎ。
チャーシューは豚と鶏の2種類。
小松菜のシャキシャキ感は食感の変化があっていいですね。
スープを少し残して終了。
鶏、煮干しが優しくバランスよく広がる一杯。
美味しくいただきました。