７月３日（火）１９時４５分頃訪問。先客１０人くらい。

この日は仕事を終えて、牛久方面へ。
久々にことぶきさんへ向かってみることにしました。
ちょうどゴールデンタイムの時間帯で、賑わっていました。
店内へ入ると、右手の券売機を確認します。
すると、冷やしの担々麺があるようで、頂いてみることにしました。
店主さんと女性店員さん２人で切り盛りされてました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12389178732-14224922749.html

動物系は豚や鶏あたりが使われているでしょうか。
しっかりと冷やされたスープは、結構濃厚な感じで、
ゴマの風味もしっかりと伝わってきますね。
そして、見た目以上に、結構辛さが強めなところが特徴。
啜って咽るほどではありませんが、辛いのが苦手な方には
ちょっと辛いかも知れませんね。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12389178732-14224922753.html

中細麺は加水率中くらいのストレート系。
冷水でしっかりと〆られており、コリコリとした噛み応えがいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、肉味噌、味玉、白髪葱、青ネギ、ナッツ類、糸唐辛子。

増したチャーシューは選択可能で、定温をお願いしました
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12389178732-14224922755.html

大きさ厚さ共にしっかりとしており、１００円で充実な一枚ですね。

肉味噌はこちらもしっかりと冷やされたものが乗っておりますが、
スープに混ぜると、いいうまみが融合しますね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12389178732-14224922759.html

半分の味玉がついてくるところもうれしいですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12389178732-14224922760.html

白髪ねぎと、青ネギのコントラストも良く、糸唐辛子がポイントですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12389178732-14224922763.html


美味しく頂き完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12389178732-14224922768.html


しっかりと濃厚で、辛さもびしっと効かせてくれた、美味しい冷やし担々でした。
冷たいプチライスあたりが追加で頼めれば、ドボンも良さそうです。
温度では汗はかきませんでしたが、辛さで少し汗ばむ感じでした。
夏にちょうどいい一杯で、思い出したら、また食べたくなりました。


ごちそうさまでした。