恒例のポンコツトラックでの産廃処理
とするとアソコかそれとも、、
実は２軒振られてコチラをハタと思い出し突撃！
カレー、あるかな？
はザンネン。

未食の表題をポチ
おい飯があったか無かったか解らなかったので餃子ライスセットもポチ
小ぶりのごはん茶碗と餃子３個です

タップリの具は時計回りに海苔、節粉、ニンニク、韮、タマネギ、、、
そして中央に挽肉餡と卵黄です

混ぜそば系のバアイ、最初からグチャ混ぜにはしない派のワタシ
麺を引っ張り出してヒトクチ

辛い〜〜〜〜！
コレ、辛い❗️
コチラ得意の鶏白湯ベースと想像しますが、そこに予め唐辛子ベースのナニカ辛いタレを絡めてあり辛いの好きなワタシでも最初はオッ！と思う辛さ。
弱い方には勧めません。

中太の丸い断面の麺は程よい歯応えですが、もっとモチモチ加水高めな麺でも食べてみたいかな、

具材を混ぜるとタマネギの甘味や水分、卵黄などで幾分辛味が抑えられて感じます
台湾混ぜらしく濃厚で後引く美味しさ、呑みたくなるヤツだ、、、

海苔がひっついて塊になりがち、挽肉に少しスジっぽい部位が多かったのがチョット
ですが総じてかなり美味しい台湾混ぜそばです
辛いけど（笑）

殆ど手を付けずにおいたごはんをドボン
敢えて言っちゃいますが、麺よりご飯の方がヨリ美味しく感じるワタシは、、
歳のせいかな〜

腹パン満足で席を立つとホールに出ていた店主さんが丁寧に有難うございますと。
「カレーはやらないですか？」
と尋ねると秋からやろうかとのお返事

マタお邪魔します！
カレー楽しみ😆

ご馳走様でした。