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「台湾混ぜそば」@麺匠 ことぶきの写真恒例のポンコツトラックでの産廃処理
とするとアソコかそれとも、、
実は2軒振られてコチラをハタと思い出し突撃!
カレー、あるかな?
はザンネン。

未食の表題をポチ
おい飯があったか無かったか解らなかったので餃子ライスセットもポチ
小ぶりのごはん茶碗と餃子3個です

タップリの具は時計回りに海苔、節粉、ニンニク、韮、タマネギ、、、
そして中央に挽肉餡と卵黄です

混ぜそば系のバアイ、最初からグチャ混ぜにはしない派のワタシ
麺を引っ張り出してヒトクチ

辛い〜〜〜〜!
コレ、辛い❗️
コチラ得意の鶏白湯ベースと想像しますが、そこに予め唐辛子ベースのナニカ辛いタレを絡めてあり辛いの好きなワタシでも最初はオッ!と思う辛さ。
弱い方には勧めません。

中太の丸い断面の麺は程よい歯応えですが、もっとモチモチ加水高めな麺でも食べてみたいかな、

具材を混ぜるとタマネギの甘味や水分、卵黄などで幾分辛味が抑えられて感じます
台湾混ぜらしく濃厚で後引く美味しさ、呑みたくなるヤツだ、、、

海苔がひっついて塊になりがち、挽肉に少しスジっぽい部位が多かったのがチョット
ですが総じてかなり美味しい台湾混ぜそばです
辛いけど(笑)

殆ど手を付けずにおいたごはんをドボン
敢えて言っちゃいますが、麺よりご飯の方がヨリ美味しく感じるワタシは、、
歳のせいかな〜

腹パン満足で席を立つとホールに出ていた店主さんが丁寧に有難うございますと。
「カレーはやらないですか?」
と尋ねると秋からやろうかとのお返事

マタお邪魔します!
カレー楽しみ😆

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

角海屋さん,どうもです。
あれ,初訪でしたっけ?
ここも頑張ってますよね。
カレーはなかなか美味しいですよ。

RAMENOID | 2018年9月11日 06:40

美味しそうな台湾ですね〜〜🤤
辛いっていうのも気になります。

NORTH | 2018年9月11日 08:45

おはようございます☀
デフォでも相当な辛さのようですね😅
いきなり涼しくなったので辛い系を攻めたくなっております😊😋

銀あんどプー | 2018年9月11日 09:40

こんにちは^^

2軒振られてからのリベンジおつです^^
カレーは秋からですか!朗報です。

としくん | 2018年9月11日 11:07

こんにちは。
角海屋さんが辛い!っていうレベルだと私は絶対食べれませんね(笑)そもそも台湾系はほとんど手は出さないですが(>_<)

poti | 2018年9月11日 13:10

メニュー名に「辛」がないので、
ヘタレ民族のお方がそうとは知らずに頼むと、
涙ぐむかもしれませんね(苦笑)。

おゆ (元・肉総裁) | 2018年9月11日 14:25

こんにちは
私も辛いものは好きな方ですが、赤くないし、「辛」の文字もないし
角海屋さんがオッとなる辛さは反則ですよね(笑)
Hグループの人なら悶絶しそうですね。

mocopapa | 2018年9月11日 16:40

こんにちは。

結構刺激的な台湾まぜそばだったようで>
自分も某支部長のようにメチャ混ぜにはしない派です。
自分もカレーの提供時期にいただきましたが、こちらのカレー美味いですよ。

glucose(また一時休止) | 2018年9月11日 18:03

こんばんは!

😭😭😭そんな辛さなんですか😭😭😭
パス1で☝️ でもカレーが気になります🤔