てゆかこの日ゎコチラ近くまで来て約1時間半ホドの余裕があったので久々の訪問♪...調べてみたら何気に昨年9月上旬以来だったとゎ...(^O^;

とゆコトで12時少し前店着...漏れの前でちょうど満席...(^O^; しかし5分も待たずに店内にご案内♪...相変わらず伊藤店主ゎゼロで伊藤店主の右腕クン(他3人)での切り盛り...何かしらの「限定」や「29(肉)の日限定」ゎあるかなぁと期待してたが特に無し...(笑) ってコトで前回来た時にゎ無かった上記ラーの食券を購入して注文でふ♪

てかホド良く濃厚でドロンドロン♪のツケ汁ゎ良くも悪くも前回食べた「海老つけ麺」よりもマイルドだが、海老の香り＆味にトマトの酸味＆甘味が絶妙にバランスされていて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで合わさる褐色の自家製太麺ゎちょいとモソっ♪とした歯応えだがツケ汁との相性ゎ宜しい♪ 麺量も並盛りで300㌘ゎ十分にあり食べ応え的にも満足♪

んで麺側トッピのバジルソースゎ全部をツケ汁に投入するよりも、麺に絡めてからツケ汁INして食べたほが漏れ的にゎ良いかな♪ んでバゲットゎ「スープ割りする前にツケ汁に浸けてから食べる」か「スープ割りした後にツケ汁に投入して砕いて食べる」の２者択一...今回ゎ前者で食べたが「軽く焼き」が入っていたら尚宜しい♪

んでツケ汁内の角煮っぽいヲ肉&半熟味玉ゎ変わらない美味しさ♪...んでプチトマト(3個)ゎ軽く香辛料系で味付けされてるのかなぁ...丸ごと食べるとピリッ♪とした辛味が良いアクセント♪...んで三角メンマゎ小振りだが2枚も入っていた♪...ただ歯応えゎ以前よりも柔らかめになっていたかなぁ...(^_^;

んでスープ割りゎ以前ゎ暖めたスープを投入してくれる「リターン方式」だったが、今ゎ卓上のポット(煮干＆鰹出汁)での提供になっちゃったのか...何気に店主＆店員サソの接客応対も機械的なチェーンっぽい感じに思える...やっぱ伊藤店主が居ないと色んな意味で寂しいし悲しいなぁ...(^_^;