なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「赤鶏と蛤の淡麗中華そば塩(780円)」@麺屋 ねむ瑠の写真2018.6.26 20:15 先客4名、後客数名!まだ時間に余裕があったので、中華蕎麦にし乃から近いこちらも訪問〜!表題の食券を購入してカウンター席で着丼を待ちます!具材の盛りがなかなかの一杯が着丼!

透明感のあるスープは、鶏と蛤の味わいを充分に感じられ、層にならない程度の香味油によりコクが加わり、無化調でありなあがらも満足感のある味わいに仕上っています☆こちらも美味いスープですね〜♪

具材は、チャーシュー、穂先メンマ、タマネギ、蛤、三ッ葉、カイワレです。チャーシューは肩ロースですかね、ややレア気味な仕上がりでジューシー感があり美味い!表面に軽くまぶされた、ブラックペッパーが程よくアクセントになっています!タマネギの清涼感、三ッ葉の香りも良い感じです!

麺は、中細のストレート麺です。程よくコシの感じられる茹で加減で、麺自体も香りも感じられ、スープとの絡みも良いですね!麺量は体感で150g位ですかね。連食でしたかがさくっと完食〜!美味かったぁ〜♪

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

tomokazuさん,どうもです。
イカニボで名が知れた店ですが,このメニューもいいですよね。
セカンドブランドの店を狙ってます。

RAMENOID | 2018年8月13日 08:50

こんばんは.
見た目からしてスープがそそりますね.茨城県北では絶対にお目にかかれないタイプ.

Paul | 2018年8月14日 09:19

こんにちは。

こちらの一杯も美味しそうですね。
連休中は都内も考えたのですが
結局いけずじまいでした。><

ももも | 2018年8月15日 22:10

おはようございます。
ビジュアルも美味しそうな一杯です。
これは食べたいです。

M | 2018年8月25日 09:56