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エソやノドグロの煮干や節を使ったというスープ。思ったより濃いめのダシで、カエシもハッキリ効いている。無料トッピングの背脂は、写真右上に固まっているやつ。ふわふわ食感で味わい深く、麺とともに咀嚼すると非常に旨い。ケンチャンラーメンのに似た感じです。麺は太く縮れたもので、並で200gと量もある。ゴツっとした食感が良い。噛みしめると小麦の甘みと香りがしみ出て、スープと背脂の味わいと相性が良い。コリコリメンマは食感も味も良く、大きめチャーシューもなかなか旨い。
カナキン
堕メンズ
モーパパ
思ったより濃いめのダシで、
カエシもハッキリ効いている。
無料トッピングの背脂は、
写真右上に固まっているやつ。
ふわふわ食感で味わい深く、
麺とともに咀嚼すると非常に旨い。
ケンチャンラーメンのに似た感じです。
麺は太く縮れたもので、並で200gと量もある。
ゴツっとした食感が良い。
噛みしめると小麦の甘みと香りがしみ出て、
スープと背脂の味わいと相性が良い。
コリコリメンマは食感も味も良く、
大きめチャーシューもなかなか旨い。