レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
久しぶりに、新規開拓の煮干しラーメン店へ初訪問。国道4号と言問通りの交差点に「麺処晴」はあり、バス停「入谷鬼子母神」の近くです。山手線・京浜東北線「鶯谷駅」からも、7〜8分ぐらいかな。平日の午後7時前に到着。外待ち2名、中待ち6名ぐらい。約12分で着席。回転は、まあまあです。4分程で着丼。れんげで、まずは、久しぶりの煮干しエキスたっぷりのスープをゴクリ。ニガ味が効いた、しょっぱめスープです。美味しいのですが、濃い目のニガ味に、2種類のチャーシューの旨味も薄れてしまいそうです。麺は、中細ストレート麺。茹で加減は少し硬めですが、このスープには合うのかな。玉ねぎ・岩海苔・青葱のトッピングも、濃厚スープの引き立て役。「煮干しラーメン＝ニガ味」という人には、バッチリなお店かな。他のラーメンも気になりました。ご馳走様でした。
コジスト
Lv84VW
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
国道4号と言問通りの交差点に「麺処晴」はあり、バス停「入谷鬼子母神」の近くです。山手線・京浜東北線「鶯谷駅」からも、7〜8分ぐらいかな。
平日の午後7時前に到着。外待ち2名、中待ち6名ぐらい。
約12分で着席。回転は、まあまあです。
4分程で着丼。
れんげで、まずは、久しぶりの煮干しエキスたっぷりのスープをゴクリ。
ニガ味が効いた、しょっぱめスープです。
美味しいのですが、濃い目のニガ味に、2種類のチャーシューの旨味も薄れてしまいそうです。
麺は、中細ストレート麺。茹で加減は少し硬めですが、このスープには合うのかな。
玉ねぎ・岩海苔・青葱のトッピングも、濃厚スープの引き立て役。
「煮干しラーメン＝ニガ味」という人には、バッチリなお店かな。
他のラーメンも気になりました。
ご馳走様でした。