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7月10日（火）、夕食で訪問です。スープは醤油。背脂の分厚い層とをかき分けてスープを一口飲むと、ベースのスープの出汁感はそれほど感じられない。やはり圧倒的な背脂により、独特の匂い、甘さの主張がかなり強い。卓上の醤油ダレが嬉しく、少し締まった印象が出る。麺は中細麺。随分と柔らかめのタイプで、伸びているわけではないが、ちょっとゆるさを感じる。麺量は標準的で物足りないということはない。トッピングはチャーシュー、メンマ、ゆで卵半分。チャーシューはバラ肉で、柔らかくはあるものの、ちょっと臭みを感じた。メンマもかなり柔らかく煮付けられており、シャキシャキした食感を期待していたので、ちょっと残念。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：21:40食始時刻：21:50
バフさん、おはようございます！ ハーフ茹で卵が、いかにも土佐っ子らしさを表していますね！ こちらのお店は麺量が少なく、単品だと物足りなかった印象が ありますが、たしかセットも充実していましたよね？
はい！セットメニュー、すごい充実っぷりでした。 しかし、おかげでお目当ての表題メニューがなかなか見つからず、ちょっとまごつきましたｗ
バフ
78点
90点
85点
60点
90点
まるまる(°…°)四隅踏破
むー
たいはくさん
のぼった
90点
75点
85点
95点
70点
スープは醤油。
背脂の分厚い層とをかき分けてスープを一口飲むと、ベースのスープの出汁感はそれほど感じられない。
やはり圧倒的な背脂により、独特の匂い、甘さの主張がかなり強い。
卓上の醤油ダレが嬉しく、少し締まった印象が出る。
麺は中細麺。
随分と柔らかめのタイプで、伸びているわけではないが、ちょっとゆるさを感じる。
麺量は標準的で物足りないということはない。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ゆで卵半分。
チャーシューはバラ肉で、柔らかくはあるものの、ちょっと臭みを感じた。
メンマもかなり柔らかく煮付けられており、シャキシャキした食感を期待していたので、ちょっと残念。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：21:40
食始時刻：21:50