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土曜日夕方の来訪。時間前から並んだおかげかスムーズに入店。後客は外まで並んでました。注文後、6-7分後の着丼です。スープは、あっさり塩味で、ほんのり柚子が香ります。油多めで、味はあっさりですがこってりな感じがします。何となく香草風味がして、アジアンというか、南国風な味付けがしました。それが最後まで舌にまとわりついた感じでした。麺は、細ストレート麺ですが、全粒粉で粉っぽさが前面に出ており、個人的には苦手でした。具のメンマは炒めているような感じで美味しかったです。チャーシューも柔らかくて美味しいです。玉子はシンプルでgoodでした。スパムの下にはシソが引いてあり、食が増して美味しかったです。全体的に具のレベルは高かったですが、スープ、麺とも個人的には苦手でした。
ぼらぼらら
mocopapa
一日三食ラーメン
yzim
後客は外まで並んでました。注文後、6-7分後の着丼です。
スープは、あっさり塩味で、ほんのり柚子が香ります。油多めで、味はあっさりですがこってりな感じがします。何となく香草風味がして、アジアンというか、南国風な味付けがしました。それが最後まで舌にまとわりついた感じでした。
麺は、細ストレート麺ですが、全粒粉で粉っぽさが前面に出ており、個人的には苦手でした。
具のメンマは炒めているような感じで美味しかったです。チャーシューも柔らかくて美味しいです。玉子はシンプルでgoodでした。
スパムの下にはシソが引いてあり、食が増して美味しかったです。
全体的に具のレベルは高かったですが、スープ、麺とも個人的には苦手でした。