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88点
味玉醤油[ラーメン/醤油]
麺庵ちとせ（東京都新宿区）小野篁

「味玉醤油」@麺庵ちとせの写真こちらも以前のもの

当時、あちこちでレビューを見かけていたが、
めちゃくちゃ美味い。

美味い醤油の風味が最初に来て、続いて鶏の旨味、さらに出汁の旨味と味が変化してくるスープ。

お蕎麦みたいだというのは後半のスープの事のことなのかもしれない。

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