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「つけ味玉(並)+チャーシューご飯」@中華蕎麦うゑずの写真2018.07.13
13日の金曜日。
まぁだからなんだって話なんですが、
ジェイソンだったりユダだったり、いい話は聞きません。

10:25着。
大学生グループの後で5番。
オープンまでには15人ほど待ちになってました。
表題をポチポチ。
今日はEpicさんセットです٩(ˊᗜˋ*)و
久々のチャーシューご飯に心を踊らせながら待ってると
10分くらいで着丼です。
目の前にして食べ切れるか不安に駆られます。
今日の麺はツルツルでいい感じで啜れました。
ご主人と待ってる間にお話させていただきましたが
最近うちの麺が不評で…なんて話から
麺の小麦の配合は毎日変えて試行錯誤してはいるが
その日の気温、湿度などで変わってしまうとの事。
どうしてもブレが出てしまうと仰てました(^^;
ご主人の絶え間なき試行錯誤と努力。
脱帽です。
気をつけますとの事ですが、ブレも含め
楽しんでいきたいなと思います(^^)
いやいや、Epicさんセット満腹すぎで
スープ割まで出来ませんでした(^^;
久々のチャーシューご飯、かえしをかけたり、スープをかけたり堪能しました♥

【大つけ麺博】※回し者でもなんでもありません(笑)
大つけ麺博が今年で10周年。
とみ田(関東)もまずは予選突破すべく
ウェブ投票を突破しなければ何も始まらないと言うことで
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あぁやめられないとまらない!
今日もNONSTOP!
ごちそうさまでした!!!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

こんばんは^^
毎回裏山ですよ〜
明日も用事があって行けないし(T_T)

こんばんは(^-^)/
ここ最近の気温、湿度は麺屋泣かせで大変な中、日々努力されておられるのですね。
美味しく頂いたようで良かったですね(^.^)

Epic | 2018年7月13日 21:47

いっぽさんおはようございます(^^)
早めに行っておかないと夏休みに突入してしまいます(´・・`)グループの待ちはなかなかツラいです(^^;

saku_papa(忙) | 2018年7月14日 04:05

Epicさんおはようございます(^^)
久々のチャーシューご飯で大満腹でした(^^;
勝手にEpicさんセットと命名してしまいました(笑)
麺の配合を少しずつ変えてるのは分かってましたがまさか毎日変えてるとは思いませんでした(^^)

saku_papa(忙) | 2018年7月14日 04:10

おはようございます^ ^
店主さんの日々の努力!
本当に心から尊敬します(>_<)
一杯一杯に心からの感謝です(>_<)

レンジャー | 2018年7月14日 11:19

レンジャーさんこんにちは(^^)
絶え間ぬ努力にほんとに脱帽です!
ありがたいですね⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♪

saku_papa(忙) | 2018年7月14日 14:11