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店名 蕾 煮干 分家
住所 〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-159-2
電話番号 048-645-0073
営業時間 11:00~15:30/17:30~23:00
※売り切れ次第終了
定休日 日曜
席数 カウンター12席
喫煙 禁煙
最寄り駅
ニューシャトル『大宮駅』(205m)
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アクセス 駅西口を出て丸井手前の階段を下りて直進、「コナカ」の脇の道を進み
突き当りを右、すぐ先の細い道を左
駐車場 駐車場なし
すぐ側にCP有り
ベビーカー ベビーカーでの入店不可
開店日 2012年5月1日
メニュー メニューの写真を見る

■つけ麺(並盛200g・大盛300g 同一価格、特盛400g 100円増し)
本日の煮干しつけ麺 850円
特製煮干しつけ麺(濃厚魚介or煮干し) 1050円
辛煮干しつ... 続きを見る

■つけ麺(並盛200g・大盛300g 同一価格、特盛400g 100円増し)
本日の煮干しつけ麺 850円
特製煮干しつけ麺(濃厚魚介or煮干し) 1050円
辛煮干しつけ麺(濃厚魚介or煮干し) 900円
濃厚魚介つけ麺 850円
特製濃厚魚介つけ麺 1050円
辛濃厚魚介つけ麺 900円
塩つけ麺 800円
※特製=味玉、チャーシュー、海苔増し

■中華そば(大盛 100円増し)
本日のバリ煮干しそば 780円
特製バリ煮干しそば 980円
中華そば 750円
特製中華そば 950円

■トッピング
にんにく 無料
ねぎ、たまねぎ 各100円
味玉 120円
メンマ、海苔(4枚) 各150円
チャーシュー増し 300円

ライス 120円
鶏そぼろ温玉めし 300円
チャーシューめし 380円
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備考

スープ割り、つけ汁温め直し、つけ麺あつもり、紙エプロン、特盛りのみつけ汁増量可

スープ割り、つけ汁温め直し、つけ麺あつもり、紙エプロン、特盛りのみつけ汁増量可
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初レビュアーまたぞう(2012年5月3日)

「つけめん 蕾」@大宮の2号店。魚介系・煮干し系のラーメン、つけめんを提供。メニュー中の「本日の~」はカタクチイワシの煮干しを使用し、その日の天候や水温などにより煮干しの状態が異なる為。三河屋製麺の麺を使用。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
91.793ポイント
レビュー件数 128
レビューユーザー数 100
平均点 79.844
総合順位 454位
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蕾 煮干 分家のレビューピックアップ

「本日のバリ煮干そば」@蕾 煮干 分家の写真程よく煮干しがきいたスープはバランスがよく食べやすいです。秋田の煮干に多い細いストレート麺との相性も良いです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「本日の煮干しつけ麺特盛」@蕾 煮干 分家の写真ソニックシティで研修のあと
近くの蕾分家にてお昼ご飯。1年ぶりの分家ですが相変わらず混んでます。13時45分でほぼ満席。前回は魚介つけ麺を頂いたので、今回は煮干しつけ麺。

麺は太麺で、コシもあり うどんかと思う感じですが、美味しく頂きました。
つけダレ、具材も美味しく?メンマがハズレ続きだったのが、久しぶりにヒット。美味しかったです。
... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「本日のバリ煮干そば  780円」@蕾 煮干 分家の写真提供されたときの鮮烈な香りは、まるで焼き魚のよう。
東京・池袋の秋刀魚ラーメンの店、生粋に通じる。
タレに煮干を多く使っているのだろうか。
しかし、その鮮烈さは食べ進めるうちに薄れていく。
スープの煮干感もある程度あり、なかなか旨い。
中細のストレート麺はパツンとした食感。

三つ葉がねェ。
個性か... 続きを見る

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「本日のバリ煮干しそば」@蕾 煮干 分家の写真仕事の懇親会帰りに訪問。
20:30、先客は5名程。
食券機にて表題を購入。
普段はつけ麺チョイスですが、すでに軽く食事が済んでいること、最近煮干しラーメンが気になっているため、こちらを。

5分ほどで着丼。
細麺のストレート麺に煮干しの白湯スープ。
エグミはほとんどなく、とても飲みやすいです。
ストーレト麺にもかかわ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「特製煮干しつけ麺(煮干し,大盛300g,1050円)」@蕾 煮干 分家の写真●煮干しでガツンと来る一杯でした。

5月下旬,平日の21時前,
大宮での所用を済ませて
から訪問。ほぼ満席で
後客も続々と入る人気店の
ようです。7~8分ほどして,
つけ麺到着です。

煮干し感強めのつけ汁に,太目の麺が良く絡みます。
つけ汁の中に煮玉子(味が良く染みてました)... 続きを見る

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