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「冷やし煮干しラーメン(夏限定)」@ラーメン凪 川口東口駅前店の写真凪で初めて冷やしをいただく。ベースは「すごい」ではなく「普通」。煮干しと言うより、タレが前に出る。煮干しは、どちらかというとダシとして活躍。最近は煮干しの冷やしも珍しくないは、これは意外にも煮干しマイルドタイプ。凪と言うことを考えると、少し肩透かしか。

 スープに実物の煮干しが泳いでいるのが特徴だ。煮干しラーメンで、そのままの煮干しが顔を出すのは、多分初めて見た。3匹くらい泳いでいて、見ていて楽しい。煮干し以外では大量のネギが浮かぶ。これは好みだが、このくらいネギを入れるなら、スープのベースは「すごい」にして欲しかった。細かく砕いた氷が入り、冷え冷え感を増している。ただ、細かいので、時々麺と一緒に食べてしまう。大きな氷なら、見て避けられると思うのだが、このサイズは食べにくい。

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