嗜好にマッチングした味わいで接客も良く、近かったら通いつめたくなるお店だった～！の巻。

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冷やし編～その５～

7月中旬の週末に訪問。昼過ぎに訪問。先客0名、後客4名。

この日は朝から家の庭の木枝や草のせん定作業。

無駄に敷地が広く、道路に草木がはみ出しています。

茨城の田舎らしい悩みか．．

一っ風呂を浴びた後に麺活を。



通常は中休みの時間帯ですが、
こちらは土曜が通し営業なので助かりました。

駅のロータリー近くで駐車場は無し。

隣に60分100円のコイパがあります。

あと、パチンコ屋もw。


店内へ入る前に限定メニューの張り紙を発見。

丁度、冷やしが食べたい気分でした。

入って左側に券売機が有り。

中断左側の限定ボタンをポチリ。



勝手に席へ着きつつ、食券を渡します。

綺麗に改装されてそうな店内。

女性店主さん、女性店員さん２名の体制。

若くて綺麗で、色っぽい女性店主さん。

まつ毛が長くて、ラーメン屋というより夜のお店に．．

接客や笑顔も良いんだよなぁ．．

惚れてしまうだろw



少しして、カウンター越しに着ラー。

なかなか豪華です。

それでは麺から。

麺は多加水気味の平打ち中太縮れ麺。

冷水の〆で、ムチッと強い弾力にザクッと歯切れます。

麺の味わいはなかなか。

どこの麺だろ？菅野？


それに絡むタレは俺の知る、棒々鶏では有らず。

ゴマペースト感は控え目で、冷やし中華的にも。

でも、酸味や甘味は抑え気味でピリッと辛味もあり、上品。

これは今、俺が食べたかった嗜好にマッチング～。



具はカットチャーシュー、味玉、白ゴマ、
スライスオニオン、青ネギ、カイワレです。

チャーシューは蒸し鶏ではなく、豚だと思います。

豚の方が美味しいし、冷たすぎずにボリューミー。

これは嬉しいです。

味玉は黄身が半ゼリー状ですが、
冷たくてネットリ食感に塩気しか感じず。

スライスオニオンがサッパリとして、旨い！

掛かっているドレッシングも良い働きかも。



味が薄かったら、タレを足してくれるというので、お願い。

お願いしなくても、上品に食べれるのですが、
タレを増した濃い目の味付けも旨いです。

卓上には醤油、酢、ラー油、ＢＰが鎮座。

特にラー油はコクが加わり、いい働き。

あっという間に完食。


背後のかき氷（セルフサービス）が
気になっていたら、やってみますか？と。

クーラーボックスの氷を細長い機械に入れて、
ボタンを押すと電動でかき氷が出てきます。

シロップはブルーハワイにしましたw。

振り替えったら、ズッと見られていて、ハズイw。


良いお店ですね。

若くて綺麗だけど、腕は確かそう。

近くて独身だったら、通いつめているかもw。

採点は新店を＋１。

ご馳走様でした。