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いつでも美味い、このお店。最近は微乳化スープで安定してきました。小麦感豊かな中太麺、以前よりカネシのしょっぱさも控えめになってきた気がします。そしておひたしレベルのクタヤサイ、これがいいんです、ゴロゴロのアブラ、スパイシー一味唐辛子とたまにあるショウガダレ。絡めて食べるともうこれは最高にハイってヤツです。ブタは普段から柔さと固さの塩梅良いブタさんなのですが3回に1回ぐらい、食べた瞬間稲妻が走るようなホロムチ肉質しっかりでも柔いん~な神豚師匠に遭遇します。ここまでくるともはやエモい。はっきり言ってヘタな直系より美味しいです。昼営業は並ぶようになってきたので、おすすめは夜営業です。
最近は微乳化スープで安定してきました。
小麦感豊かな中太麺、以前よりカネシのしょっぱさも控えめになってきた気がします。
そしておひたしレベルのクタヤサイ、これがいいんです、ゴロゴロのアブラ、スパイシー一味唐辛子とたまにあるショウガダレ。
絡めて食べるともうこれは最高にハイってヤツです。
ブタは普段から柔さと固さの塩梅良いブタさんなのですが3回に1回ぐらい、食べた瞬間稲妻が走るようなホロムチ肉質しっかりでも柔いん~な神豚師匠に遭遇します。ここまでくるともはやエモい。
はっきり言ってヘタな直系より美味しいです。
昼営業は並ぶようになってきたので、おすすめは夜営業です。